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Piment Antillais

1,89 /100g

Très puissant en bouche, ce piment qui fait partie intégrante de la cuisine antillaise est aussi très parfumé.

Origine

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Santé
Le piment antillais est très peu calorique et affiche un taux nul en lipides. Il est riche en vitamines A, C et E ainsi qu’en potassium.
Préparation
Utiliser un couteau pour épépiner et ôter les membranes blanches du piment antillais. Le rincer ensuite sous un filet d’eau. Vous pouvez vous munir de gants jetables pour éviter que vos doigts s’imprègnent de piquant.

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