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Mangue Valencia

5,95

Se trouvant parmi les arbres fruitiers les plus populaires de l’Afrique de l’Ouest, le manguier se décline en différentes variétés, parmi lesquelles on cite le Valencia. Cette variété est de celles dites floridiennes, qui sont monoembryonnées et ensuite greffées. La mangue Valencia est destinée à l’exportation. Selon les légendes, Bouddha se serait servi d’un verger de manguiers pour ses séances de méditation.

Origine

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Santé
La mangue Valencia est un fruit particulièrement connu pour renfermer beaucoup de fibres, ce fruit peut donc intervenir dans le bon fonctionnement du transit intestinal. Riche en vitamine A, la mangue Valencia peut contribuer à garder vos yeux en bonne santé. Elle est aussi recommandée pour aider toutes les personnes souffrant d’anémie, sachant en l’occurrence qu’elle est très riche en fer.

Préparation
Pour vous aider à digérer un repas assez gras, ou seulement pour profiter de son goût onctueux, consommez la mangue Valencia en dessert, façon nature. Pour ce faire, lavez puis coupez le fruit en longeant le noyau. Faites ensuite des entailles verticales et horizontales sur les joues, sans percer la peau, pour faciliter l’extraction de la chaire. On peut aussi en faire des smoothies délicieux ou diverses pâtisseries. Bien que sucrée, elle accompagne aussi très bien des mets divers comme les crevettes ou encore le canard… Des plats raffinés.

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