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Christophine

4,95 /kg

Aussi connue sous le nom de chayote, elle produit des fruits généreux en forme de grosses poires vertes ou jaunes dotés d’un noyau central. Ce fruit présente une chair ferme dont le goût rappelle celui de la courgette.

Origine

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La christophine peut se consommer crue, en purée, poêle ou en bouillie. L'une des recettes les plus populaires est le gratin de christophine.

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